Um espaço que une tradição, sabor e turismo rural vem se consolidando no interior paulista. O Josephina Empório, localizado na vicinal General Salgado Nova Castilho, km 14, completa três anos de atividade e já se tornou referência para quem busca produtos artesanais e contato direto com o campo, a cerca de 20 km de Auriflama.

Instalado em um ambiente rústico e temático, o empório oferece uma experiência acolhedora e familiar, com espaço destinado às crianças e atendimento próximo ao público. No local, os visitantes encontram café, sucos, lanches, biscoitos, doces de leite, queijos artesanais e receitas que se tornaram marca registrada da casa, como o famoso bolo de queijo e a torta de frango com catupiry.

Mais de 90% dos produtos comercializados são produzidos pela própria família Josephina, o que garante identidade, qualidade e valorização do trabalho artesanal local. O reconhecimento veio também do Governo do Estado de São Paulo, por meio da Secretaria de Turismo, que incluiu o empreendimento na Rota do Queijo Artesanal Paulista, iniciativa que destaca produtores regionais e incentiva o turismo gastronômico.

A inclusão na rota estadual reforça o potencial do turismo rural na região de Auriflama, atraindo visitantes interessados em vivências autênticas, sabores caseiros e no fortalecimento da economia local. O Josephina Empório se consolida, assim, como um ponto de parada para quem percorre o interior paulista em busca de experiências simples, genuínas e cheias de história.